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Tecnología de punta para la limpieza de sistemas de extracción en cocinas. Por todos conocido, quienes laboran en gastronomía, el alto riesgo de incendio, contaminación y accidentes que puede resultar de una mala mantención en el área de extracción de las cocinas. Sin embargo, esta verdad muchas veces es ignorada o su mantención postergada más allá de lo recomendable. Las cocinas industriales disponen de un sistema de extracción diseñado para la evacuación de humo, vapores y olores. Los vapores extraídos llevan un alto grado de grasa, formando una capa en la superficie por donde pasan. Esta grasa es altamente inflamable, siendo el tiro del conducto adecuado (flujo de  aire) para que el fuego se propague por el mismo, responsable de gran parte de los incendios producidos en los edificios. Limpieza de campanas,  Además los sistemas sucios hacen que el ventilador trabaje forzado, consumiendo más energía de la necesaria, teniendo como resultado mayor costo de ...