Cafeteria Barrio lastarraria Bombon Oriental

Cafetería Oriental

Bombón Oriental. Un clásico del barrio.Con más de 40 año de existencia mantiene toda la tradición del  café turco y los dulces Árabes.

Esta cafeteria  en Barrio Lastarria; Santiago,  ( Bombón Oriental ) nace allá por el año 1946 producto de la llegada de un inmigrante Danés que se establece en la calle merced ( Merced 345) con un cafetería turca. Junto con él, se le une la Señora Yolanda Mansilla como ayudante de pastelería. Muchos años transcurrieron de intenso trabajo hasta el fallecimiento de su dueño. Es ahí donde Yolanda compra el local y se hace dueña del proyecto manteniendo la tradición de dulces árabes, pero con la integración de la pastelería chilena. De esta manera, agrega más productos a su vitrina como tortas tradicionales y empanadas chilenas, junto con ello preparaciones de strudel Yugozlavo y más.

   Cafe turco Santiago

Esta cafeteria turca en santiago mantiene la preparación histórica y tradicional de este café declarado patrimonio inmaterial de la humanidad. El café turco o café a la turca, confirmado por la Unesco como Patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad, ​​ es un modo de preparar y servir el café propio de los turcos. Se prepara generalmente con el tipo de café llamado café arábigo molido, al punto de tener consistencia de harina.

Ademas dentro sus preparaciones se  mantienen  clásicos dulces árabes. valkavas, delicias arabes y mas.También integra la repostería chilena con preparaciones  como pie limon, chesscake incluso empanadas.

¿ Cómo preparar el café turco ?

Una bebida sencilla, fuerte sabor y textura, llena de tradición, recetas, en cuyo entorno giran significados culturales, sociales y hasta esotéricos.Existen preparaciones que trascienden el gusto, el olfato para llegar más allá en la experiencia, como lo hace el café. Pero en este caso, se trata de ir un poco más lejos: al deleite. Pues no te quedas con solo degustarle, sino que disfrutas de la artesanía, el ritual y los relatos detrás de su origen.

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